店家資訊
地址：台北縣永和市中山路一段89號
電話：(02)2927-5550
停車：附近沒有啥停車位，宵夜就路邊給他隨便停吧
晚上塞友齊聚大口塞公司裡
相揪晚上要一同享用宵夜
目的地設定在大口塞相當不熟悉的永和
這晚又洽逢花卉博覽會的煙火秀
新北環快、忠孝橋、台北橋無一不塞啊
花了一個小時才好不容易到達位於過中正橋後不遠的目的地小德張
時間是晚上的十一點十五分
四週的店家早已打烊休息去了
就剩位於巷口的小德張依然燈火通明
走進店內一看
不大的營業空間裡可是座無虛席啊
生意之好可見一斑
除了羊肉爐之外
該店也提供了牛甕及熱炒
門口的立著看來十分有年紀的手寫菜單
其中熱炒還註明了每年十一月、十二月及一月不提供
大概是冬天羊肉爐就賣到忙翻了
哪還有時間搞熱炒
甫一就座
眾塞友們陣勢早已一字排開
準備大快朵頤一番
店內有塊看來歷史攸久的招牌
一邊還貼滿了各式報章雜誌所作的專訪內容
看了菜單封面才知道原來該店已從1988年營業至今已22個年頭了
而羊肉爐及牛甕則是該店火鍋類一直已來的二大主力
門口的磚牆邊
老闆沒停地一直烹煮著待會兒要上桌的羊肉爐
主角羊肉爐上桌
古法煉製的高湯底加入了紅棗、苟杞等中藥材
並與豆皮、豆腐、高麗菜及主角羊肉一同燉煮
香味撲鼻而來
令人食指大動
將桌上備好的茼蒿加入和煮一會兒後便可直接食用
溫醇可口的湯頭帶有微微的中藥味
因羊肉特有的騷味而怕吃羊肉的大口塞
在這可完全沒有聞到那特別的味道
該湯頭無論是搭配爐內的羊肉或是剛下鍋的茼蒿皆十分美味
羊肉亦可沾點店家調配的沾醬一同食用
味道更是一絕
話說外面的招牌寫著十一月不提供熱炒
但塞友們還是點了幾道合菜上桌
讓在整理照片的大口塞也有點困惑
不過還是東西好吃比較重要
右下角的鮮蚵大口塞要推薦一下
不會死鹹且蚵仔也非常新鮮
建議要搭配周邊爆香的配料一起入口
真是好吃
中間還上了道三杯田雞
本來也不敢吃青蛙的大口塞卸下心防吃了幾塊
果然口感跟雞肉很接近啊
同行塞友夫妻看來很想為大家用畫面解釋一下這家店有多好吃
好不好吃就看畫面右二的那位塞友就知道啦
整場下來大家的筷子湯匙可是很少停下來的啊
本來想跟老闆說一下你的燈籠破了
但想想這似乎才像是老店特有的裝飾與味道
感謝塞友們帶著大口塞到這個陌生的地區品嘗美食
老店不愧是老店
特有的湯頭與香味必定會吸引不少老饕們的不斷光顧
只是實在是離大口塞住的地方有點小遠啊
不然的話冬天應該也會像之前介紹過的
冬令進補非試不可"霸味薑母鴨"[三重]
三不五時就前往光顧一下
天氣冷了
想要補一下的網友們可別錯過啦
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