店家資訊
地址：台北市中正區思源街10號 / 台北市中正區汀州路三段52號
電話：(02)2364-4785 / (02)2369-0882
停車：水源會館地下停車場、自來水博物館停車場
還記得念大學的時候
新竹有家叫”韓一館”的銅盤烤肉
每到用餐時間
真的是人聲頂沸
若在自動門打開時不小心路過
想不走進去來一盤也難啊
這次有塞友推薦位於自來水博物館對面的銅盤烤肉店
當然要前往嘗鮮一下啦
從台北市迷路到永和
再從永和開回來找停車的地方
繞一大圈終於可以朝目的地前進了
但隔著思源街往對面遠眺不太有辦法感受到多好吃
走進一看
蝦米
現在是晚上的七點四十分
看似沒太有殺傷力的老店面裡居然座無虛席
這可是美食聚集的公館商圈
如此不起眼的店家裡的生意居然如此的好
由於思源街的店面沒有座位
行人只好步行到汀州路的店面用餐
兩間店面有些許不同
思源街是點菜後由服務人員上菜
汀州路則是要自助取菜
且汀州路這邊有一半的座位上是有排煙裝置
怕煙燻的網友可到這用餐
還有就是價位也略有不同
以晚餐來說
思源街：239+10% = 263/人
汀州路：300+0% = 300/人
桌面上貼有烤肉的注意事項
大扺上就是要不斷的淋湯
免得烤到銅盤焦掉
美味指數可是會大打折扣
服務人員會先送上銅盤
週圍已先倒入些許清湯及布滿青菜當底
同時也會送上一小鍋湯
大口塞與塞友們很有默契地認為這是要塞飽我們肚子用的
所以一直到用完餐
這鍋湯都沒有人動手過
店家也會先送上一小碟豬小排
自助吧台上的食材當然肉類是絕對主角
牛、羊、豬、雞可是樣樣不少
而且都有先經過店家的韓式配料拌醃過
肉本身就十分夠味
請像畫面中於太極旗前方夾取食材的塞友一樣
記得用力地把盤子用肉給裝滿
不然只拿一點點的話
待會兒一烤就縮起來剩沒有多少
吃起來就不過癮了
旁邊還有各式的小菜任君選擇
既然是韓國餐廳
當然少不了辣炒年糕啦
旁邊也有準備了正統韓國烤肉時
拿來用的當配菜用的生菜及韓式辣醬
但大口塞本身實在沒有對葉子很有興趣
所以就沒有把烤肉包著葉子吃啦
第一輪絕對可以輕鬆搞定的
別怕就儘量拿吧
除了肉類之外
也有海鮮、丸子、泡菜、青菜等五花八門的食材
大口塞推薦要拿醃花枝
烤法很簡單
先把肉豪邁地在銅盤表面鋪滿
接著淋上些許清湯避免烤焦
再適時地翻烤即可
肉片在經過銅盤加熱後
完美地把熱氣、拌醃醬汁及肉片本身的肉汁整合在一起
搭配一旁的湯汁及青菜大口享用
幸福感油然而生啊
也可以把冬粉放在銅盤週圍的湯汁內加熱
待銅盤上的烤肉醬汁、肉汁及湯汁完整吸收後大口享用
大力推薦的醃花枝
口感Q、醬汁又入味
銅盤翻烤後
更將醬汁的香氣整個蒸上來
真是太美味的食材啦
烤過一輪後
醬汁逐漸融入週圍湯汁當中
若是口味不吃太重的人可以再加些清湯
這時大口塞則是選擇放入口感香脆的空心菜
稍微燙一下就可以起鍋了
十分美味
一邊吃一邊聊
出來時才發現已經過了店家的打烊時間了
對喜歡重口味且對肉類無法抗拒的大口塞來說
這樣的韓式銅盤烤肉實在是讓人無法抵抗
但也因為口味較重
所以平常吃較為清淡的網友們
可以在食用時包些生菜
且多加點清湯
以免覺得太鹹
雖然用餐時間是90分鐘
但實際用餐的過程倒沒有服務人員來催趕
所以才會過了打烊時間還不自覺
整體來說值得推薦的烤肉餐廳
可千萬別被店面給騙了
有些美味可就會藏於其中唷
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